Cette croix ancrée est l’emblème de la famille Des Escots. L’écu de linteau marqué d’une croix ancrée (version cathare) se trouve sur la clé de voûte du portail d’entrée de Lavaud Graton. Sur le territoire de la paroisse ont existé plusieurs châteaux qui ont progressivement perdu leur image aristocratique avec l'extinction des familles, c’est le cas du château de Lavaud-Graton.
Le premier seigneur et propriétaire connu de Pérignat est, en 1211, Guillaume 1er Escot, dit « de Cournon ». Il n’est pas trop téméraire de penser qu’il le tient de son père Jean, premier seigneur de Cournon, dont on ignore les origines à la fois de la fortune et de son sobriquet « Escot », c’est-à-dire « l’écossais ». Les terres de Pérignat semblent avoir ensuite suivi les héritages de la généalogie familiale car on les retrouve en 1409 en possession de Rolland de Lavieu dont la mère et la tante étaient les dernières représentantes de la famille de Cournon. Rolland de Lavieu meurt en 1420 sans descendance et sa succession va aux enfants de son frère qui vendent Pérignat.
Propriété privée.

Source : Jean Brunet, Claude Royère