Cette croix est surmontée d’un oiseau sur une pierre tombale de l’époque Mérovingienne dans l’ancien cimetière de l’église de Saint Hilaire. C’est le signe de l’apparition des premiers chrétiens.
L'oiseau, dans la symbolique médiévale, est toujours un signe d'ordre spirituel, il désigne l'âme. Dès le haut Moyen-Âge, les « oiseaux de Vie » représentés par des paons ou des aigles, décorent les bibles carolingiennes.
Ces découvertes ont été faites sur le site d’un ancien mausolée des premiers siècles de notre ère. Il a lui même dix huit siècles.
Les Mérovingiens sont une dynastie franque qui régna du V^e au VIII^e siècle. Elle a été fondée par Clovis. Son nom vient de Mérovée, le grand-père semi-mythique de Clovis. C'est la première dynastie de France. La dynastie suivante est celle des Carolingiens. De la longue liste des souverains mérovingiens, deux noms se détachent : celui de Clovis Ier, fondateur du royaume franc, et celui de Dagobert Ier , souverain cruel et débauché, mais qui porte ce royaume à son apogée.

Source : Jacques Roger, Gilles Le Hello, wikipedia.org, Mairie de Moutier Rozeille, Claude Royère